閉店間際の１４：４５店着...先客１後客１で昼の部は終了...(^O^;ｱﾌﾞﾈｰ...「魚沼三元豚使用のまぜそば」もメチャ気になったが、取り敢えず上記ラーを注文してみますた♪

てゆかスープは魚介出汁がホド良く「上品に」効いててなかなか美味しかったが、仕上げに少しだけ投入された「胡麻油」が漏れ的には少し邪魔な存在だったカモ...(^O^; その「胡麻油」が無ければインパクトは無くなってしまうけど、その分このスープ本来の味がじっくりと味わえるとゎ思うのだが...(^_^;　んで麺は「一二三」時代はそば粉入りだったが今はＭＫＷＹ（麺箱から察するに）の細平打ちストレート...何となく「支那そば あおば＠武蔵野市」の麺に食感だけは少し固めだが喉越しが良く似ているよな希ガス...(^O^; まさかまさかの「佐野レシピ」の麺でゎ無いとゎ思うが...(^_^; んで麺量的には１８０グラム程度だと思うが、以前の「そば粉入り」の時よりもボリューミーになっていると思う...(^_^;

んで具のヲ肉は「魚沼三元豚」なのかなぁ！？味＆適度に柔らかい食感はまぁまぁだが食べ応え的にはイマイチ...てゆかコレの「増し」が出来ないとヲ肉好きの漏れ的にはやや厳しい感じやのォ...(-_-;) んでタプ～リ入れられた青ネギは一瞬「九条か！？」とも思えるよなシャクシャク♪の食感...でも良く良く食べてみるとやっぱ単なる青ネギだった...(^O^; 因みに麺＆スープとの相性的にゎなかなかだと思う...(^_^; んでコリッコリ♪の食感のメンマはまぁまぁカナ...(^_^;　とゆコトで取り敢えずスープまで完食♪

てゆか以前と全く変わらない店内は「一二三時代」二代目店主の工藤サソの助手だった人と別の若い助手サソの２人...接客＆挨拶は相変わらず良かったが、やっぱ工藤サソが居ないと何気に寂しいよな希ガス...(^O^;