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87点
味玉中華そば＋豚丼[ラーメン/醤油]
ラーメン凪 特級中華そば 駒込店（東京都北区）三日月

西尾中華から変わって本日、初訪ですが店内は以前のまま
2年ぶりの訪問です
ガリガリ中華そばなど他のメニューは1か月後くらいに再開
するとのことでした
まずは豚丼が手渡されました
ローストポークというかたたきのような半生状態のチャーシュー
と甘めのタレが絶妙ですね
ラーメンの方は超低加水の極細麺、最後まで伸びることなく
パツっとした食感を保ち続けていました
煮干の香りはかなり強いのですが、味の方はまろやかです
以前の西尾時代と変わらず美味ですが、凪寄りになっていること
も確かです
ただゴールデン街とも西新宿とも異なる味わいで好みでした

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