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「醤油ラーメン 700円」@中野汁場 進化の写真毎度~

牛薫る麺処 嵐風(ARAKAZE)で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11175279692.htmlを食べた後、ヴァンダレイな気分になったんで、こちらの汁場へお邪魔しましたぉ~
拒否権を発動したものの、多数決で却下されたラゲキング様は、ご立腹やったけどなw

休日、到着時(13時20分)外待ち18人、退店時(14時17分)外待ち15人超といった様相。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11175549489.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11175549489-11816453578.html


スープは、熱々シャバな小田原系鶏醤油で、
鶏さん主体のライトな動物系ベースに、微かな和出汁感に強げなカエシをあわせたチューニングで、あぶらやや多げで塩分濃度高げなスタイル。
カエシ>>鶏≧豚>和出汁な感じの味わいで、出汁感は裏方に徹しカエシの主張で食べさせるタイプやね。

麺は、多加水全粒粉入り中太平打ち系ちぢれ麺で、麺量190gとのこと。
茹で加減しっかりながら、このスープには程よく合っとる感じ。
つうか、麺自体が好きなタイプやわ~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ,もやし,ネギ,海苔といった構成。
どの具材も相応に機能しとる印象の中、海苔は出産を終えたメグやんに1100円のラーメンを奢り鼻高々なラゲキング。

【味】70【CP】-1【塩分濃度】-1【飯田加点】+1【祝新店】+1

佐野ジャポン
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11175549489-11816453581.html

総評。小田原系の醤油ラーメンやね。
小田原系とやらがどんなんんか知らんけど、個人的には喜多方や白河をミックスしてもやしを入れたような印象やったね。
こういったオーソドックスな醤油ラーメンは、老若男女はるな愛、どなたにでも受け入れられそうやね。

個人的には、「鯵香る醤油ラーメン…750円【近日発売】」に興味津々なんで、そちらのリリースに合わせて再訪したいと思いますわ~

ライオンキングの名にかけて!!

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうも~

初レポおつ~

ここは塩無いの?
塩を食べたきゃ、結局町田まで行かないといけないのねw
まぁ、そうは言っても、ここも近いから行きますがww

corey(活動終了) | 2012年2月26日 13:53

どうもです!
牛ニボの時点でここの初レポは貴殿だと思ってました。
こちらもカエシで食わせるタイプですか…。

shun | 2012年2月26日 14:18

こんにちは。

新店?ここって町田の進化の2号店ですか。
塩はやってないんですか??
今にやるかな(^^)町田までいくのはツラい。
良いな。BMします。

したん | 2012年2月26日 14:53

ども~
両方とも、イイ新店ですなぁ~
近場に住んでいながら知らないとは、恥ずかしい限りっす!

はち ~減量中~ | 2012年2月26日 16:30

どもー。

町田のお店の2号店ですか。
まずは町田で塩食いたい。

Ra.Ibasen | 2012年2月26日 16:44

進化は鶏塩の中では、好きな嵌ったお店でしたから、
 このしょう油も気になりますね。
 中野ですかー、町田よりは行き易いかもです。

こんちゃん | 2012年2月26日 17:40

どもです!
こちらどんなメニューがあるのか全貌が見えませんが塩は無いんでしょうか?
町田遠くて結構苦労して訪問しましたがこちらならまだ行けますね~
けどスコア拝見させていただく限り「鯵香る醤油ラーメン」まで様子見てもよいかとも思いますね。

King Tetsu(なの?) | 2012年2月26日 22:35

牛薫る麺処 嵐風(ARAKAZE)

ココ。

迷った挙句「ねいろ屋」になりましたw

 町田がイマイチだったんで。。。

どもです!

八王子系の経験値が低いのですが、
狙ってみたい一杯ですね(^^)

YMK | 2012年2月27日 09:30

こんちくわ~。

町田まで行かずに済みそうですねw
塩は食べてみたい。

でも、こっちも性感ww

富士山 | 2012年2月27日 10:08

毎度~

>こりやん
塩を食べに行ってんけどな~
今んとこ醤油一本っぽやな~w

>しゅうやん
カエシ主導やね~
進化は塩が食べたいんやけどな~w

>したんやん
今んとこ塩はないみたいやね~
そうのうちやってほしいけど~w

>はっちゃん
貴殿も並んどると思うてんけどな~w
そのうちお邪魔したってや~w

>いばやん
町田の塩ニボはまちゃウマやったで~
貴殿の遠征力に脱帽やで~w

>こんやん
進化の塩ニボは、衝撃的やったよ~
おちついたら塩メニューも出してほしいね~

>てつやん
今んとこ醤油とワンタン麺だけのようやね~
鯵香るが楽しみや~w

>ぶるやん
ねいろ屋も行きたかってんけど、ラゲキングが不機嫌やったんで~w
進化の塩ニボは、世界レベルやで~w

>わいやん
ゴメス、小田原系やったw
美味しい醤油ラーメンって事は、間違いないで~

アカンな~同好会 | 2012年2月27日 19:02

ふじっこ漏れた毎度~w

塩狙いで行ってんけどね~
進化の別業態mにたいな感じかな~?

アカンな~同好会 | 2012年2月27日 19:03

昨日逝ってきました~。
小田原系っていうのですね・・・。
勉強になりました。まだまだ、関東の醤油は分かってないかもです・・・・(照)。
ps ねいろ屋はレビ揚げときました。

どもー

早いねぇ~
町田は是非行ってみたいんよ~

雲丹号出動せんとアカンなぁ~w

ユー坊 | 2012年2月28日 09:23

どうもです~。

2号店なんですねぇ~!
それでまた、、醤油ですかw

だ、大好きな和出汁が最低レベルですわなぁ~^^;

毎度~

>とまやん
わちきも醤油はあまり分からんよ~、塩も豚魚も二郎も~www
ねいろ屋、行っとけばよかった~

>ゆぼ雲丹雲丹やん
町田のニボ塩は神やで~
雲丹号って、ホンマに存在するんかな?w

>いばら~
だれも、最低レベルなんて書いてへんがなwww
捏造するなやwww

アカンな~同好会 | 2012年2月28日 22:53