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82点
チャーシュー麺[ラーメン/醤油]
麺処 あずき（東京都八王子市）五寸釘なめ達磨坊主

日曜　１２時２０分
立地的に住宅街にあり駅から離れています
店内には「八王子ラーメン」と記してありました
ホンマモンの八王子系を知らないので醤油ラーメンとしてのレポとします

バランスが良いですね
動物、節が旨く噛み合ったバランスの良いスープ
野菜の甘みも加わり「丸い」「優しい」「やわらかい」と言う感じです
後半甘みが引っ張り少々気になるが不自然な味ではない
チャーシューは柔らかくて美味しいですね
細麺の自家製麺は前半の食感はとても良い
やさしい味わいに包まれたラーメンらしさを満喫できる醤油ラーメンですし
八王子系ホッと出来るラーメンと、言う感じかな

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