キーワード:寺子屋系
訪問日：休日／昼
天気：曇り
店内状況：先客８名
ジャンル：食事店
訪問回数：４回目


前３回の採点：
http://ramendb.supleks.jp/review/160039.html　特製まねきらーめん（塩味）／麺カタメ＋味玉　８４点
[http://ramendb.supleks.jp/score/96254]　潮まねきらーめん ８２点
[http://ramendb.supleks.jp/score/93296]　まねきらーめん ７９点

少し遅らせた昼食を外でと、前日に続き寺子屋系へ。

お店の坂上左手に入った駐車場に停めてお店に入ると思ったより混んでいて丁度二席あきが有り。
タイミング悪く前の２組は入ったばかりの様でこれから準備に入るところ。

妻はゆずらーめん＋メンマ、自分は未食の中から特製潮まねきらーめん（塩味）＋メンマをお願いした。ここのラーメンは名前が分かりにくいので、事前にメモに書いておき、注文しました。（＊）

一度に２～３杯ずつの作りで、出来上がったのは２０数分後。

追加メンマは別皿で届きそれを移してから、パチリ。
早速いただきまーす。

スープは薄い茶色のシャバ系塩、濁りのもとは魚粉の様子。塩分は高めで、動物系に魚粉由来の出汁が効き良い味になっています。

麺は細目のほぼストレート、自家製という。茹では若干柔らか目ながら、美味しくいただく。しかし麺硬めの方が更に良かったかも知れない。

具はチャーシュー、ノリ、ワカメ、海藻、モヤシ、ネギ、半玉、メンマの構成。
チャーシューは小型のロースで厚みは４ｍｍ位が２枚。柔らかで味付けうっすらです。

ノリは１/８切りが２枚、いつものノリ巻きを２回。

ワカメはほんの少し、これにプラスして赤茶色の海藻が数片。潮と言う事で使っているのか？

モヤシが少しスープの中から出てきたが、量が少なくこれなら無くてもいい。

ネギは白髪タイプ、つかっている部位のせいか柔らかで違和感なくいただく。

茹で玉子の様な半玉、黄身は柔らかで味は薄い。

トッピングしたメンマはかなりな量に嬉しい悲鳴。味つけしっかりのツイッギータイプが一山有りこれは最高の箸休め。違う場所からもメンマが現れたのでデフォでも少し入っているかも知れません。

１０分ちょいで食べ終え、数口スープをいただきご馳走様。
中々満足の出来るラーメンでした。やはりスープが良い味に感じられると全体に納得出来ますね。
多くの他店をいただいた後では、価格はちょっと高めに感じてしまいます。この点で－５点としました。

前回の寺子屋系もお店の名前をつけたラーメンだったが偶然でしょうか？
http://ramendb.supleks.jp/review/694947.html

（＊）ラーメンの名前、もう少しシンプルにした方が分かりやすいですね。基本のまねきが醤油で、特製が塩になる様です。更に魚介が加わると潮だそうです。