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コメント
こんばんは。
火曜日の夜行きました。
夜限定美味いですよ。
これからレビューします。オススメです。
したん | 2012年3月8日 21:34こんちくわ～。
どっちも美味しいんですね。
見た目が寂しそうに見える罠ｗ
いずれ、食べに行きたいと・・・。
富士山 | 2012年3月9日 11:56どうもです～。
＞…どっちやねんﾏｯｷ～ｗ
はい～、ﾏｯｷ～はグレーゾーンですからねぇ～ｗって、すでにグレーでもないか…
煮干もリベンジしたんですね！
近々「醤油」レビューしますが、私も「煮干」の方が好きでした～♪
何度も行きたいけど、何時しか甘い誘惑に引き込まれそうな～ｗ
おうじろう | 2012年3月9日 14:12どもー。
行きたいな～。
もうトビなんて行かないなんて，言わないよぜったい～♪
Ra.Ibasen | 2012年3月9日 23:30＞したんさん まいど～
限定も食ったんかいな～
拙者もそのうち食いにいこ
＞Mt.峰丹 まいど～
どっちも旨し
でも峰丹やとＣＰの減点が大きいかも？ｗｗ
＞王子様 まいど～
もはやGLAYのテルもビジュアル系とは呼べんルックスやしね～ｗｗ
次回は限定と絡めてピンクゾーンにアタック！ｗｗｗ
＞Ra.Ibasenさん まいど～
貴殿が歌ってるところ想像してもうたｗｗｗ
ジン１９７１ | 2012年3月10日 11:20こんばんは。
＞昼間っから手招きしながら甘い誘惑を囁くオジサンが立っとるわい
モホの立ちんぼ？ｗｗｗ
冗談はさておき、おいしそうな色合いのラーメンですね～。
ちょっと高いけど。
立川麺志 | 2012年3月10日 23:27生師匠 まいど～
モホの立チンポちゃいまんがなッｗｗｗ
確かにチト高いけど、原価率も高そうな気がしますわ～？
ジン１９７１ | 2012年3月11日 13:05
仕事の移動中にもうトビなんて思わないなんて言わないよ絶対 …どっちやねんﾏｯｷ～ｗ
一本違う通りやと、昼間っから手招きしながら甘い誘惑を囁くオジサンが立っとるわい
券売機でお目当ての食券を購入し、空いてる席に座る。
スタッフは前回同様２名体制、ホンマに仕事が丁寧ですわ
夜の限定も始めた模様 …気になる～
５分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系煮干醤油スープ。
ニボシはガツンではなく、ジンワリと旨味が広がるバランスタイプ、表面に浮いた多めの油が適度なコクを演出しとるね～
前回の醤油 http://ramendb.supleks.jp/review/692269.htmlと比較すると、煮干の方が僅かに無化調っぽく感じられるかも？
塩分濃度は若干高めで良好、塩角の丸め具合はやはり秀逸で、優しく体に染み渡るわい
麺は細ストレートタイプ、茹で具合はしっかりめで良好。
詳細は前回同様のため割愛するが、スープとの相性は良く旨し。
麺量は150ｇ前後と思われる。
具はバラチャーシュー２枚、ロースチャーシュー２枚、味玉、メンマ、ネギの構成。
詳細は前回と同様のため割愛するが、どれも拘りが感じられる秀逸なモノ
味的には醤油よりも煮干の方が好みだが、醤油の方が高い次元にいるような …？