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3/10（土）18：05 前3後続多数 澄んだ薄茶色のスープは煮干しの効き方が上品で、えぐみのない絶妙なもの。醤油ダレとのバランスもよい。煮干しラーメン初心者にお薦めだ。自家製麺は細ストレートで断面が長方形のもの。やや柔らかいが歯切れがよい多加水麺で、少し前に食べた「飯田商店」の自家製麺とよく似ている。悪くないが食べた感がないので個人的な好みからは外れる。ぶっとい角材型のメンマは味付けがなく箸休め。青ネギとネギ。後者は辛みが強い。低温調理の肩ロースの焼豚とバラ肉の焼豚はまずまずの出来。
なまえ
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
さぴお
まなけん
総統
3/10（土）18：05 前3後続多数
澄んだ薄茶色のスープは煮干しの効き方が上品で、えぐみのない絶妙なもの。醤油ダレとのバランスもよい。煮干しラーメン初心者にお薦めだ。自家製麺は細ストレートで断面が長方形のもの。やや柔らかいが歯切れがよい多加水麺で、少し前に食べた「飯田商店」の自家製麺とよく似ている。悪くないが食べた感がないので個人的な好みからは外れる。ぶっとい角材型のメンマは味付けがなく箸休め。青ネギとネギ。後者は辛みが強い。低温調理の肩ロースの焼豚とバラ肉の焼豚はまずまずの出来。