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暗くて怪しい雑居ビルの2階。
最初は怖くて入りづらかったです。
店に入ると明るい店員さんが迎えてくれたので、不安は消えました。
魚の名前が壁にかかれています。
これは材料に使われている魚のようです。
スープを飲むと今までに味わったことが無いほどに、口の中に魚の風味が広がります。
ただちょっと塩味が強いかなって感じました。
素材から出てくる塩味をもっと出せれば、もっと私好みになると思います。
でもこの透き通った不思議なスープはとっても美味しいです。
麺もこのスープに合っていて、良かったです。
最後、焼きおにぎりをスープに入れましたが、これはちょっと合わなかったかなあ。
(2007年12月5日来店)

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