駅前で、トリンドル玲奈によく似た女の子が配っていた『アエルデ』という地域情報誌に、
お得なクーポンが掲載されていたので、久しぶりに食べてきました。

そういうわけで、喜多方焼豚ラーメンを。

麺は中太縮れ。
店のホームページによれば、「平打ち熟成多加水麺」とのこと。
そう言われても、平仮名が一つしかなく、なんだかよくわからないがｗ
コシがあってモッチリしていてうまい。
喉越しがよく、するすると食べ進めることができる。

スープのベースは、豚骨のみを使っているという。
うす茶色の透明スープは、ややしょっぱめ。
豚骨でもあっさりしているので、オヤジのアタシにはうれしい。

具は、丼を覆い尽くすチャーシューに、メンマ、ネギ。
それと、クーポン提示で無料サービスの味付玉子。

それにしても、ここの焼豚のうまさは格別。
とても軟らかく、ちょっとしょっぱめではあるが、
醤油ダレの味が程よく滲みこんでいて、とてもおいしい。
やや多めの脂身もたまらない。
お土産にできないのかと店主に聞いてしまったほど。

メンマは、業務用に広く出回っているものであろうか。
薄味で、これと言った特徴はない。
ネギは風味がよく、このスープにぴったり。
味付玉子は、半熟の黄身がうまい。醤油ダレの滲みこみ具合は、いま一つ。

あっさりしていながら食べ応えのある一杯に満足。
なお、この日はクーポン提示で５０円引きの８００円で食べることができた。
喜多方焼豚ラーメンの通常価格は８５０円ですので、ご注意願います。