この日は商店街にあるこちらへ、これまた久しぶりの再訪です。玉五郎、総大醤と再訪して旨さを再認識し、急にこちらの一杯を食べてみたくなりました。この日夜の8:00過ぎにお店に到着すると店内先客1組、2名のみで少々驚きました。ですがその後続々とお客さんが来られすぐに満席になりました。メニューを拝見して、魚濃つけ麺と迷いましたがまだ未食だった表記をオーダーし、しばし待ちます。

少しして提供された一杯ですが、少々変わった器に入っており、名前通りスープが朱色がかってなかなか辛そうです。そのスープを実際に頂くと、まず魚介の上品で良い香りが鼻腔をくすぐります。魚介の旨味を感じますが、よくある魚介系の煮干しや魚粉とは異なり、奥行きがあるといいますかどんどん旨味が湧いてくる感じです。辛さはきつすぎず、この魚介の風味を消しておらずいいバランスに思います。麺は細ストレート麺。表面が滑らかで香りがとてもよく頂けます。その他、中ぶりチャーシュー1枚、白ネギ、糸唐辛子、メンマ、海苔です。

久しぶりに頂いたこちらの一杯ですが、スープが絶品でこんなにも旨かったのか、と再認識しました。これを並ばず、このお値段で頂けたのは大満足でした。ごちそうさんです。