久々にこちらの鶏白湯をいただいてみました。
をっと、馴染の店員さん居ましたね〜
松風や品達では顔を合わせていたのですが、ここ数回のこちらへの訪問では姿を見かけませんでした。グループ内での人事も色々と活発のようですね〜
さて置き、平日２１時過ぎの訪問で１階席は８割ほどの客入り。２階席からは談笑の声がかなり漏れ聞こえてきたので、なかなかの盛況の様子。
着席後およそ７分でソイツと対麺です
相変わらず綺麗な盛り付けですね〜
白髪葱はキチンと白髪ですし糸唐辛子もしっかりと糸状です（笑）
早速スープからいただきます
トロっとした重厚なスープですね〜鶏がブワ〜っと拡がってきます。
鶏のポタージュのような雰囲気が漂ってますね。
濃厚なスープにタップリ白髪葱が好く合いますなぁ〜
平太縮れな麺は思いっきりスープを拾います。麺の食感も上々。好相性さが伺えます。
この日は鶏チャーシューが少々パサ気味で、仕上がりがいまひとつに感じたものの、スープの具合が良く、満足度高く完食することが出来ました。
こちらでは限定品をいただく機会が多かったのですが、久々に鶏白湯の完成度の高さを実感することが出来ました。