shun
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コメント
どもー。
あらら，残念でした。そんなにしょっぱーでしたか。
自分もしょっぱーにはこの頃敏感ですが，ここではそれほどそのような思いはしなかったので，明らかに下ブレ。
清掃その他は，あまり否定できませんがｗ
がっつりも頻繁に変わるんですよね～。
よく変わる時もあれば，明らかに失敗な時も……。
Ra.Ibasen | 2012年3月20日 23:57あれまー
ばっちい のと しょっぺー の
二重苦では。。。
行かんのぉ～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年3月21日 07:58茨専様
コメントありがとうございます！
掃除は見たままなんでしょうが味は下ブレなんでしょう…。でないとあんなにお客さんが…。
よろしければ是非確認してみて下さい。
この辺はよくお邪魔しますので。
尚、脂片のみの丼もいただけませんでしたが…。
魚介と動物のバランスはよかったんで少々スコア上げました。
shun | 2012年3月21日 11:46ブルマ様
コメントありがとうございます！
う~ん…。それなりに人気店なのは間違いないようですのでこの日だけなのか…。相方ともども撃沈しました。
shun | 2012年3月21日 11:49こんにちは
見た目うまそうですが、いろんなものから塩分出てそうですね。
ラーメンの中で一番塩分高いのが豚骨らしいです。
イケ麺 | 2012年3月21日 11:53どもです
鹿島灘の鰯ってなんか面白そうですけどねー
私もしょっぱいのは苦手です
＞脂身丼に改名を勧めます ←あるあるｗｗｗ偏ったんですかねｗｗｗｗｗｗ
はぐれメタボ | 2012年3月21日 16:42
祝日12時。先客三名。後客七名。
失礼ながら立地を考えると微妙な立地ですが情報通り人気なんですね！
期待して訪問。
しかし入店して…。
初訪問なので過去はわかりませんが小上がりの座敷は今日の感じでは明らかに掃除は？？？
表題メニューは五分程で着丼。
相方は潮ラーメンを注文。
鹿島灘の鰯を使用したと言うスープは濁った鰯煮干し系豚骨。結構油多目で粘度はさほど高くないが煮干、魚粉のざらつきが結構強め。結構な鰯の煮干感を豚骨メインに鶏が下支え。これはこれで成立したバランスでポテンシャルは有りそうながらいかんせん今日はショッパすぎ…。少なくともここ一年で自分が食べた中では最高レベルのショッパ(*_*)
ショッパ苦手でこれでアウト。
相方の潮ラーメンも相当ショッパ。店自体塩味高めの様で…
具は味たま、磯のり、チャーシュー二枚。この手のラーメンで薬味も無し？？
ネギ入れ忘れ？
チャーシューも冷たいままで最近中々お目にかかれない…。
麺も最近チェーン系以外であまり見ない、加水高めの、黄色い微ウェーブ中太麺。
微妙。もっと小麦感と太さを強調した麺が合いそうな。
とにかく今日はテーブル周りと激ショッパで個人的には撃沈(*_*)
またチャーシュー丼も脂身多すぎで、チャーシュー脂身丼に改名を勧めます。