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「中華麺(650円)」@中華麺店 喜楽の写真アタシの若ェころは、ここでカノジョと腹ごしらえして、
円山町の旅籠に寝泊まりしたもんッスよ。
スタバでお茶だの、イタリアンなんつう粋な店にゃア、目もくれなかったですよ。
(↑おまえ、だれだ?w)

そういうわけで、中華麺をいただきに。

昔と変わらない揚げネギの香りが食欲をそそります。
醤油味は弱めですが、表面を覆う香味油とのバランス感は『喜楽』ならではですね。
揚げネギの甘みが口中に広がり、充足感が得られます。

麺は中太で、ぷにぷにとした食感。
硬めに茹でられており、とてもおいいしい。
この黄色い色がスープの醤油色に映えますなあ。
大盛りでもスルスルと食べれちゃいそうな、喉越しのよい麺です。

具は、チャーシューが1枚、モヤシ、味玉が半分。
チャーシューは味付薄めでパサついていて、いまいち。
モヤシはシャキシャキしていて、鮮やかな白色です。
見た目が素晴らしい。
味付玉子は硬めに茹でられていて、白身には醤油味が滲みこんでいますが、
黄身には全く味が付いていませんでした。

懐かしさもあっておいしいんですが、ちょっとあっさりし過ぎかなぁ。
でも、旅籠に泊るよりか、そのお金でラーメンを10杯以上は食べることができる、
なんて考えるようになってしまった今日この頃でござんす。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~

喜楽、未訪ですわ~
金曜日都内に行くんで、ストマックキャパシティに余力があったらお邪魔しますわ~w

アカンな~同好会 | 2012年4月5日 00:25

アカンな~同好会さん、コメントありがとうございます。

店主ではないんですが、ひたすらラーメンを作り続けるおじさんが、
いい味を出してるんですよね~。

立川麺志 | 2012年4月5日 20:51