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73点
醤油らーめん[ラーメン/醤油]
新宿 モモンガ（東京都新宿区）三日月

昼時を外して、ほぼ夕方に本日、初訪です
それでも先客2名です
塩や海老つけめんなどもありましたが、券売機の左上法則で醤油
をチョイス
待つこと5分で配膳されましたが、目の前でつくっている光景は
最後に油をレンゲ2杯分回しがけしていました
ビジュアルは白髪ねぎと糸唐辛子のコントラストが美しいです
スープをひとくち、鶏ですね
それほど油っぽさは感じません
ビックリするようなスープではありませんが、間違いない味です
麺はパツっとした細麺、柔らかくないところがいいです
チャーシューはムッチリした肉質の食感
ただ全体的に、うまくまとまりすぎている感じがします
魚介系が効いていると、かなり好みの一杯になるのですが…

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