スープ：配膳された一杯は昔ながらと言う言葉がピッタリな装いとなっており、スープは期待を裏切らないあっさりした醤油スープでほのかに漂う生姜の風味が「荻窪中華そば　春木屋【荻窪】」を彷彿させます(*^-ﾟ)v苦手な生姜風味でますが鶏出汁の風味と上手に絡む事により優しく仕上がっている為、生姜の風味はそれ程気にならず、加えてしっかりした醤油ダレの味わいが昔ながらの味わいを出しています(*^-ﾟ)v

麺：中細ちぢれ麺での提供で、小麦の風味と心地良い食感が口の中に広がり、スープ同様麺の風味が「荻窪中華そば　春木屋【荻窪】」を彷彿させます(*^-ﾟ)v
因みに、こちらでは「大盛」が￥50となっており、勿論「大盛」で頂きました(*^-ﾟ)v→ご主人曰く「大盛用に材料を仕込んでしないから不味いよ」との事ですが、歯に衣着せずストレートに言ってくれるご主人の性格が好きになりました(*^-ﾟ)v

具材：焼豚1、海苔1、メンマ、ネギと王道のラインナップでの提供で、焼豚はシンプルな味付けですがお店同様噛めば噛むほど味が出ます(*^-ﾟ)v