11:15頃訪問。先客3名後客3名。店内は広々としており清潔。居心地の良い空間。接客も普通に良好。ラーメン以外のメニューも多く、中華料理屋と言っても良さそうな店だ。

速攻で着丼。味噌ラーメンにしては珍しい。

スープはシャバシャバで、適量の液体脂が浮いている。飲んでみると、赤味噌の香ばしさが前面に出ている。動物系の出汁感、コクは弱めの気もするが、味噌なのであまり気にはならない。塩分はやや強めで、この系統のスープとしては丁度良い塩梅。しっかりとしたキレが感じられる。微量浮かぶ唐辛子のピリ辛感も良い感じで味を引き締めている。

麺は黄色味を帯びた多加水の中太麺。味噌ラーメンにはピッタリの麺だ。特段の特徴は無いが、一定のコシ、プリプリ感を有しており不満は感じない。量は多目。サービスの小ライスと合わせるとかなりの満腹度だ。

具として、チャーシューは脂身比率が7-8割とかなり高い。赤身部分はボソボソした感じで旨みが今一つ弱い。味玉は2つ割で供されるが、固茹で。味付けも薄く、これを100円で販売するのはいかがなものか。丼中央にはシャキシャキのモヤシ、青ネギ、コーン、メンマ。メンマは柔らかく風味が業務用チック。

格別凝った味噌ラーメンではないが、普通に美味しく食べられた。トータルの量が多いのも良心的。ラオタ受けは今一つかもしれないが、一定のニーズは存在するであろう一店だ。