平日19時少し前、先客3、後客3。初訪問。
麺や金時@江古田から住宅街をぷらぷら歩いてこちらへ。オリオン食堂と迷いましたが新味の支店へ。

他のお客さんは皆さんつけ麺ですね、7分程で着丼、太ネギのザク切りがどっさり！けっこうインパクトあります。何となくドレッシングの様な香り、ネギにかけてある油でしょうか？正体はわかりませんせんでした…
そこそこ濃度のあるスープはしっかりした鶏白湯ベジポタ？ほんの少しざらつきを感じます。塩気はしっかり目なのですが、スープとの一体感と言うか塩味が割とダイレクトに感じます。

麺は細めの中太麺、弱めの縮れでスープの持ち上げはまずまず、独特のザクザクする様な歯ごたえの麺です。

具材はザク切り太ネギ、チャーシュー、味玉半分、山くらげ？チャーシューは厚めのバラチャーで食べ応えあり、なんと言っても太ネギ、鍋物に入れるくらいのヤツが5㎜位の斜め切りで山になっていますが、これがけっこう苦味や辛味は無く、甘くて美味しい。口直しの清涼剤に機能しています。

スープの一体感がもう1ランク上がれば、文句なしです。
ごちそうさまでした。