おうじろう
アカンな～同好会
タイソン・バージョン中高年ニート
nobさん
麺蔵
コメント
どもです！
良さげなルックスですが、
奥行きの点で突き抜けなかった感じでしょうかぁ～(^^)
YMK | 2012年4月12日 17:26こんばんは～
コチラのお店に限ったことではないんですが、確かに分類を何にしようか迷うことって多々ありますよねぇ。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年4月12日 19:02どもです！
ネーミングが魅力的だけに
期待値上がりますね～
もうしばらく様子見ます＾＾
King Tetsu(なの？) | 2012年4月12日 19:42どもです。
鶏で煮干な一杯ですか～
刻み玉葱＋水菜って、よっぽど口の中をすっきりさせたいんですかね？
朴さん | 2012年4月12日 21:10おはようございます。
なな何ですと～
濃厚が出ましたか！？
早速行きたいところですが、今 忙しくてちょっと都合がつきませんｗ
限定では無いようなので、いずれの機会で。。。
Stag Beetle | 2012年4月13日 10:55お、ここ昨日前を通りましたｗ結局そのまま三河島まで歩いてしまったのですがｗｗ
なんか太麺が似合うスープの質感ですね〜。
煮干粉主体の魚介風味ということで、やはり厚み不足でしたか。。今後のブラッシュアップを期待したいところですね。カレーも気になるので、近々行ってみようかな？
ただ、ここの交差点は引力が強いお店がたくさんあるのが悩みどころですｗ
タム6000 | 2012年4月13日 12:31どもー。
これ，美味しそうですね～。
煮干粉でもいいですよ。
でも，カレーでｗ
Ra.Ibasen | 2012年4月13日 23:55「動物魚介」とかで括っちゃうとかねー。
意外に楽しめそうな感じですねー。
進化に期待！
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年4月14日 23:49
２回目の訪問、18時半過ぎの入店。先客なし、後客２名。
新メニューが出たようなので伺いました。
その名も「濃厚煮干」とな♪
デフォの「中華そば」ボタンをプッシュして、申告する方式です。
別名“ニボニボ”とも呼ばれているそうなｗ
麺は“太or細”のヒアリングが頂けて、おススメらしき太麺で。
煮干粉を多量に使用しているとのコトで、スープの粘度はそこからのモノに思えます。
動物系のベースはデフォと同じではないでしょうか、優しく柔らかなシットリ鶏さん。
確かに煮干はしっかり感じるコトはできますが…増量分の魚粉的風味というニュアンスですかね～。
もう少し、出汁感として煮干の厚みが欲しいトコロでした。カエシは、この強い風味にはもう少し強めに利いていた方が良いかも。
麺は中太ストレート、ツルツルとした口当たりです。デフォと同じモノで、柔らかな弾力感があるタイプ。
具材は、チャーシュー・メンマ・ナルト・水菜・海苔・刻み玉ネギ・刻みネギ。特に玉ネギのアクセントが好かったです～♪
ごちそうさまでした。分類に迷うなぁ（汗）醤油?豚骨魚介?鶏白湯? やっぱり“鶏白湯魚介”が欲しい１杯ですｗ
濃厚仕様の登場は嬉しいですが、バランスとしてはデフォの方が良い印象でしたね～。
新メニューですし、これからの進化に期待したいですね。次回は「カレー」を♪