そこそこの期待で訪問したが、なかなか。近くの人気店・冨白より上。

　麺は中華そばより太いくらいで、太麺といっても最近のラーメンより細め。他加水麺で、もちもち、ツルツルタイプ。圓を１・５ランクくらい落とした感じだろうか。圓に比べてという意味で、これはこれで上等。

　スープは粘度のある（鶏パイタン？）に煮干しが香るという珍しいタイプ。香るというより香り、味、旨みが粘度のあるスースを支配しているレベル。はっきりとした煮干し味で、このスープは迷わず上のクラス。
　麺がス... 続きを見る

結構評価が高いお店でしたので、行ってみました。全部乗せでも￥780という良心的な価格設定と、家庭的な接客に好感が持てます。肝心のお味の方も麺とスープの相性がよく、おいしく最後の一滴までいただけました。そのほかのメニューも全部試してみたいです。

開店記念セールの際にいただいた一杯がまずまずの好印象だったため、その際券売機に見つけた「スープカレー麺」をいただいてみようと中一週間程で再訪してみることにいたしました。
平日の20時過ぎの訪問で半分ほどの客入り。
店内ＴＶには女子バレーボールが映されており、手に汗握る展開に客席もややヒートアップしていた様子（笑）
前回と同じく厨房を背にする形のカウ... 続きを見る

【今年は関西からの逆進出ってのがもっとあっていいと思うのです！】

　関西の大物ブロガーさんの情報により、この日は、「湯島」に出没です。なんてったって・・・・大阪の名店「麺家 静」の流れを汲むお店がオープンしてたとのことですから、満を持しての突撃なんです。元々、関西時代にはもっとハイランキングにおってもええのにと思うほど、質実な仕事ぶりが印象的な「静」さんだ... 続きを見る

６５０円也　（太麺選択）
２回目の訪問、18時半過ぎの入店。先客なし、後客２名。

新メニューが出たようなので伺いました。
その名も「濃厚煮干」とな♪
デフォの「中華そば」ボタンをプッシュして、申告する方式です。
別名“ニボニボ”とも呼ばれているそうなｗ
麺は“太or細”のヒアリングが頂け... 続きを見る