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16:45入店。先客1人、後客1人。店主さん一人で切り盛り。3分ほどで出来上がり。スープを飲むと八王子系にしては醤油がやや控えめで味も薄め。表面の油も少なめで飲みやすい。玉ねぎ増しにしたのでぬるめだった。麺は細めの縮れでやや軟らかめだった。玉ねぎとの絡みもいい。具はチャーシュー5枚、メンマ、大量の玉ねぎ、海苔、オプションの味玉。チャーシューは柔らかいロース肉。八王子系にしては厚みもありかなり上質。玉ねぎはシャクシャクした歯応えが心地いい。味玉は君がトロリとした半熟。味の染み具合も申し分ない。八王子系で味玉がある店は少ないので貴重。吾衛門に行ったのは4年前に一度だけなので比較はできないが、オーソドックスながら上手くまとめた八王子系で美味しかった。接客はとてもよかったです。
A.U
D.com
Menzo
カズオ
ニコニコ
A.U
先客1人、後客1人。
店主さん一人で切り盛り。
3分ほどで出来上がり。
スープを飲むと八王子系にしては醤油がやや控えめで味も薄め。表面の油も少なめで飲みやすい。玉ねぎ増しにしたのでぬるめだった。
麺は細めの縮れでやや軟らかめだった。玉ねぎとの絡みもいい。
具はチャーシュー5枚、メンマ、大量の玉ねぎ、海苔、オプションの味玉。
チャーシューは柔らかいロース肉。八王子系にしては厚みもありかなり上質。
玉ねぎはシャクシャクした歯応えが心地いい。
味玉は君がトロリとした半熟。味の染み具合も申し分ない。八王子系で味玉がある店は少ないので貴重。
吾衛門に行ったのは4年前に一度だけなので比較はできないが、オーソドックスながら上手くまとめた八王子系で美味しかった。接客はとてもよかったです。