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「[ひっそり限定]味噌パワーつけ麺+味玉(ブログサービス)」@酒と肴と麺の店 田村屋の写真ひっそり限定 第7弾だそうで、
ブログで偶然発見し、訪店。
土曜日が急に休みになっても、意外に行く店に悩むんです。
こういうのはありがたい!

常駐の味噌つけ麺に、ニンニクとショウガをちょいと利かし、
フィットチーネのような平打ち麺を合わせたもの。
挽肉増量し、春キャベツもドカッと盛ってます。

浸け汁は、濃い目の味噌ラーメンのスープといった感じで、
粘度はさほどありません。
スープ割もやってくれますが、ラストはそのままいただいたほど。

そこに平打ち麺をぶちこみ、たっぷり入った炒め野菜を巻きこむようにしていただくと、
その「塊」が、しっかりとスープを抱え込むように掬うので絡み云々は問題なし。
生姜やニンニクを利かせ過ぎてないところがいいんです。
濃い目の味噌がフッと来て、ニンニクでポッと盛りあがって、後味は生姜でさっぱり、
味噌の塩分と、たっぷりの春キャベツとの相乗効果、融和効果が楽しい。

麺はパスタの様な食感でありながら、思いのほかコシがあり、
この手の麺で時々感じる物足らなさは無し、
炒め野菜のパリパリ感と、ガシッ・ゲシッとした生地の食感のコントラストが快感。

スープは、底に溜まっている挽肉を逃すことなく掬っては飲む、
というような感じで完飲、
お腹に余裕があれば、飯割りもよさそうです。

相変わらず楽しくて満腹感も味わえ、野菜もしっかりとれる、
しっかりブログをチェックしていないと、と思わせるお店です。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

お〜、この限定、僕も狙ってたのですが結局行けず。。
こちら、FBやTwitterを積極的に使って、うまく宣伝してますよね。
今日の味噌パワータンメンも食いたかった。。

で、これ。パンチの効いた味噌スープとユニークな麺で、なかなか旨そうですね〜。
価格的には若干高めに感じますが(このお店は全体的にw)、満足度はなかなか高そうです。
あ〜、この時間にこんなレビュー見たら腹減っちゃった。。w

タム6000 | 2012年4月14日 23:58

へぇ~、こちらはひっそりこんなことやるんですね。
うーん、FacebookもTwitterもやってないから、それを活用されると出遅れますw
さすがに昔ほどブログチェックできないですしww

かなりガッツリそう、でも最後は生姜でサッパリと。
何とも面白そうな感じですね。
そこら辺のバランス感覚に長けているんでしょうね。

corey(活動終了) | 2012年4月15日 11:55

どもです!
この一杯は魅力的ですね~
お恥ずかしながらこちらの店の存在を知らず。。。
早速BMさせていただきます!

King Tetsu(なの?) | 2012年4月15日 12:03

どうもです~。

あ~、コレ~、狙ってます~♪
何気に“J”っぽい??とか思ってたんですが、そういう感じでもなさそうですねw
しかしコレはコレで魅力的に見えるし!濃いめの味噌ってのがイイなぁ。
行く体制は整ってるので、あとはチャンス待ちw

>「動物魚介」とかで括っちゃうとかねー。
ですね~、「白湯魚介」とか・・・まぁ、そもそもの分類がかなり曖昧だし、ラーメンスープもどんどん進歩しますからね(苦笑)
「風雲児」とかはベースがしっかりしてるので、あの中では迷わず“鶏白湯”に出来るんですけど。
…まぁ、そういう意味で迷ってしまった1杯というコトでw

おうじろう | 2012年4月15日 13:23

まいど。
田村屋だ!ここもご無沙汰だよね~。
相変わらず面白い事やってますね。
飲みがてら行こうかな(笑)

したん | 2012年4月15日 15:36

ども~
麺がよさそうですwww
本郷三丁目は近場?と云えば近場なのかな?!
このような限定も告知しているのですか!
味噌パワーよりも、麺にパワーを感じてしまいます!!!!

はち ~減量中~ | 2012年4月15日 19:09

これは面白そうな創作系ですし、また呑めるという感じがエエですね!平打ちが元々好きなので、こういうのが好みです。

タム6000さま、
Twitterをやらない私は、マメにブログチェックしないといかんです。
しかし、今後の宣伝戦略として注目なんでしょうねー。
価格はどのメニューもちょい高めですなw
一杯で主食とおかずが賄えるから、よしということでw

corey(活動終了)さま、
ねえw私もそういうアイテム、身につけないといかんかしら。
今回のはインパクトは少なめですが、
じんわり満足できるもので、
こういう家庭料理的なところも魅力なのかな。

King Tetsu(なの?)さま、
頻繁にとはいかなくても、ちょっとチェックしとくと、
今回の私のように、どこかないかな?というときに
こういうものをやってるありがたいお店ですよ。
晩飯代わりにも最適w

おうじろうさま、
お!さすが王子!
Jとは違いますね、むしろ家庭的?
ここも、近くのお店が目論見と外れたときにチェックしとくとよいことがある、
便利というか、使い勝手の良い店です。
カテゴリーってやつは、定着しないと使えなくて難しいですねー。

したんさま、
はい、でも、「飯食いに」行く店ですw
あとは、あまり混雑してる時に行くと辛い店でもw
限定チェックして、「お!」っていうときにどうぞ!

はち ~減量中~さま、
そうそう、浸け汁のニンニクや生姜は控えめなので、
まさに「パワー」は麺由来、その麺の使い方がいいんです。
何気に何回も行っちゃうお店です。

とまそん@ラーメン食べて詠いますさま、
あ、平打ち好きにはたまらない麺でしたよ!
あまりペラいと・・・なのですが、
ここまでしっかりした平打ちは美味い!

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年4月16日 11:52

こんばんわ(゚ー゚)

こりゃ面白そうだ!私も平打ち好き者です!
店名もいいですね~、本郷三丁目かぁ・・・う~む・・・う~む(・へ・)・・・
今度夜に寄ってみます(ああ、先に飲んじゃうかもww)

たにやん(緊急事態的限定復帰)さま、
はいな、「酒と肴と麺の店」でありんすよ、飲みなはれ。
うーん、でも、このメニューは麺がいいんだよなー。
ほかは、つまみでも美味いだろうけど。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年4月17日 01:11