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日曜 １３時角のない丸い塩のミネラル感と牛の風味が生きたスープ。牛骨の負の部分となる酸味も出てないので牛スープとして快適に食することができます煮干が加わってるようですがあまり感じず、具財の牛筋煮と牛ばら煮が加わり牛脂を旨く絡ませているので相乗効果が生まれスープの牛味が倍増する感じですね。メニュー名に違わぬ牛コンセプトが満喫できる一杯だと思います昨年から「牛復興ｗ」らーめん店が何件か出現しましたがその中では個人的に一番好きな一杯です大盛りがないのが残念。
五寸釘なめ達磨坊主
tak2626
バフ
おさひき
一日三食ラーメン
赤バイクの知蔵
日曜 １３時
角のない丸い塩のミネラル感と牛の風味が生きたスープ。
牛骨の負の部分となる酸味も出てないので牛スープとして快適に食することができます
煮干が加わってるようですがあまり感じず、具財の牛筋煮と牛ばら煮が加わり牛脂を旨く絡ませているので相乗効果が生まれスープの牛味が倍増する感じですね。
メニュー名に違わぬ牛コンセプトが満喫できる一杯だと思います
昨年から「牛復興ｗ」らーめん店が何件か出現しましたが
その中では個人的に一番好きな一杯です
大盛りがないのが残念。