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「トリシオブットイメンあじ玉のせ」@トリシオブットイメン 井の庄の写真http://ameblo.jp/lifeangel3100/entry-11226368623.html
外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日  日曜日


この日はちょっとだけ遠い練馬区へ行きましょうかね   でも今は外環があるので何の苦労もありませんです   ええ時代になりやしたなぁ

到着したのは12時50分   目の前がパーキングとはありがたやありがたや

店内に入るとモワッとしますねぇ   湯気ですわ   かなりの湿気ですよ  

おっとっと   かなり気になるメニューがあるじゃないですかぁ   これは食べない訳にはいきませんなぁ  でもその前に基本のトリシオブットイメンあじ玉のせから行きましょう

待つ事7分でラーメン登場

ビジュアル的にはもう文句ありませんねぇ   ではクリアなスープをズズズ

これはスッキリしとりますねぇ   旨味もしっかりと舌が満足しますわ   そしてスッキリしながらオイリーさもあってええですよ

ちゃんと熱々な加減も文句なし   丸鶏的な味わいではないが鶏清湯としてまずまずの鶏の味がします

塩気は丁度ええんじゃないでしょうかね   これ以下だと舌に感じる満足度が落ちてしまうでしょう  

なんだかニンニク? な風味がするのはなんでしょうか   もしかして香草類による勘違いかな?

麺は名前通りのぶっとい麺ですねぇ   ツルツルな肌にアグアグな硬めの食感   こういう麺は好きですねぇ  でも清湯でこれってワザとだと思うんだけど  ちょっと違和感かなぁ

チャーシュー豚チャーと鶏チャーの2種類  豚はホロホロで脂身多くジューシー   味もどちらかというとソフト系   鶏はタンパクで普通に旨し   

玉子は軽いつけ味   半熟具合も丁度ええですわ  

姫竹がワシには最高ですわ   この食感たまりません   これをツマミに酒を呑みたいくらいですわ

大根煮は  う~ん  あっても邪魔にはならんが   なんであえてこれを入れたんかのぉ   


なかなかまずまずでしたねぇ   麺とスープの相性は気になったが   それぞれはとても良く思えましたわ   完全飲みきりタイプのスープでした

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どうもです!

ビジュアルがいいものですね!
私もブットイのほしいですわ~

じゃい(停滞中) | 2012年4月18日 20:24

どもです

おやコチラお初でしたか、少々意外ですね。

ニンニクの風味は香り付けのシソ油にニンニクが混ぜてあるようです。

大根に関しては、私見ですが、アレは和風そぼろ餡とセットで「ふろふき大根」ということで。
味変アイテムとして餡がメインなんでしょうがあくまで「ふろふき大根」なんですw

☠秋☠ | 2012年4月18日 22:51

どもー。

店名通りのブットイ麺。
清湯塩との組み合わせは確かに違和感ありそうですが,そこを敢えてイったのがいいですね~。

Ra.Ibasen | 2012年4月19日 03:54

どうも~

あら?我が練馬区へようこそ!

まぁ、確かに清湯でこの太さの麺ってどうなの?って思いますよね。
一応そこを補うのがそぼろ餡と思っていただければ…。
本来の目的は味変ですけどw

corey(活動終了) | 2012年4月19日 12:07

こんばんわ!

練馬まで来られてたんですね~♪
ここの麺は好みなんですよね~自分は。

ふろふき大根も変わっていて始めはビックリしますよね。

バスの運転手 | 2012年4月23日 00:14