コメント
こんにちは。
ようこそ神田大勝軒へ。
そう言えば今年に入ってまだ味噌ラーメン食べてなかったな~
それと4時頃だとおにぎりがサービスでつくんですね。
今度覚えておかなくちゃ。
ayashi | 2012年4月20日 15:14富士山さん、kaitです。
おにぎりサービス、いいですね。
あたしも最近味噌逝ってないです。
どこかで。。。
kait | 2012年4月20日 16:37こんにちは。
ココは、なぜか永遠のBM店になってしまっております。。
もちろん味噌狙いですが、、、冬季限定でしたっけ?
まだ急げば間に合うかしらん。。
hima | 2012年4月20日 19:46こんばんは。
タイムサーぶス!?
いいなあ おにぎりが付くんですか。
タイムサーぶスって時間が決まってるのかしら?
こちらは行ってみたいですね~
Stag Beetle | 2012年4月20日 22:01どもー。
汁そばで300g,おにぎり付きでは,それは腹パンでしょう。
私にはムリw
Ra.Ibasen | 2012年4月20日 23:19毎度~
汁そばで300gか~
無理やなw
んでも、味噌ならいけるか~
おむすび、食いて~w
アカンな~同好会 | 2012年4月21日 01:56こんにちは。
大勝軒ってめっちゃ多いけど…
あんまり行ってないな~
・@特派員 | 2012年4月21日 13:42こんにちは。
しるソバで300gはきついな~
つけ麺狙いで行ってみます。
kamepi- | 2012年4月21日 14:29アヤシさん 毎度~。
お邪魔しました^^;
美味しかったです! 結構好み。
麺量はさすがですね。 次回腹ペコの時は中華そばで!
カイトさん 毎度~。
おにぎりは、多分2:00~とかじゃないですかね?
自信はありませんがw
味噌も冬季限定の店は、そろそろ終わりですね^^;
himaさん 毎度~。
himaさん! お急ぎ下さい!
これは食べて欲しいです^^
富士山 | 2012年4月23日 10:01スタビーさん 毎度~。
この店は多分、何食べても量が多いのでご注意下さい。
貴殿は、おにぎりまでは食べれないでしょうw
イバセンさん 毎度~。
嘘つきw
連食しなければ、余裕っすよ!
すいちゃん 毎度~。
連食する人にはキツイ量ですねw
んでも、味も美味しかったですよ^^
富士山 | 2012年4月23日 10:09ネコさん 毎度~。
色んな所にあるけど、食べ比べも楽しいもんですよ^^
たまにはいかが?
カメピーさん 毎度~。
そうですね~
これからの季節は、そっちですかね?
自分も、1度はつけ逝ってみます^^;
富士山 | 2012年4月23日 10:11
富士山

舌待恋軒
なべ

4門





4月17日(火) 16:00頃 初訪問。
先客 2。 後客 1。
この日の昼飯は食いっぱぐれ・・・腹ペコ飢餓状態ww
神田駅で乗り換えの際、麺量豊富なこちらへお邪魔します^^
店内右側券売機にて表題チケットを購入。
チケット渡す際、『タイムサービスでおにぎりお付けできますが?』聞かれたので、お願いしました^^
牛丼屋チックな対面カウンターの右手1番手前に着席。
待つ事約7分で、サービスのおにぎりと共に着丼!
麺は中太より若干細めの、ほぼストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中! ツルツルモチシコ~~~ だが、後半はのび太ww
加水率は普通で、小麦の香りはそこそこ。
歯応えそこそこ・喉越し良く、まずまず美味しい麺です。
麺量はデフォで300gとの事。
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度は軽くトロ~リ~。軽めのトロリンチョ。
動物系は豚メイン鶏。魚介系は超薄っすらニボ・かつお。
動物系は豚の出汁が濃厚に出てますねぇ~ 小粒ながら、背脂らしき物体も確認。それに比べ、鶏は軽め。
魚介系は動物系が強い為、味と言うより風味を少々感じる程度。
味噌は赤白のブレンドタイプでしょうか。若干白寄りかな?
ナッツ類も使用してるのではないでしょうか? 時折プチッとその感触とまろやかさを演出。
美味しい味噌スープで、個人的には大好きなタイプです♪
具はチャーシュー・メンマ・もやし・ニラ・ネギ。
チャーシューは2枚。豚ロース煮豚タイプ。味付けライトながら、ほど良い肉感で・・・普通にうま~
メンマは太・細混合8本。味付けライトな筋無しの、シニョコリで・・・普通にうま~
もやしとニラはボイルタイプ。も9:ニ1の割合で、もやしシャキ・ニラも風味良く・・・うまうま~
ネギは白髪ネギ。量もそこそこ。上から酢ラー油がタラ~リ。ほど良い酸味と辛み。清涼感も◎
麺を半分食べ終えた所で卓上グッズのニンニクとラー油をIN! 下品に辛うま~♪
おにぎりは添えられた、かつおねり梅で半分。残りはチャーや味噌スープで^^
なんとか完食!
スープは3分の1残す。 腹パンパン!!!
ごちそうさまでした。
スープはどことなく くるり に似てますねぇ~ 炒め野菜だったら更に。かも。
麺は最初の方は普通に美味しかったが、後半は延びちゃいますねw 麺量が麺量だけに^^;
途中で麺カタメを言うの忘れた事に気づきました。 時すでに遅しww
麺量200gで750円とかだったら、もう少し食べ易いかも^^;
今回の 味 85 には、CPやタイムサービスを含めました。
総評 味 85点。 麺 -1点。