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「豚増しらーめん (カタメ ヤサイ)」@らーめん 陸 尾山台店の写真元準ホームの2号店の開店初日と言う事で気合が入りまくり2時間前に到着!!
シャッター1番手ゲット! 後客は1時間後… 3番手客は開店3分前・・・ ちょっと気合が入りすぎました(爆)
女将サンと従業員2名の3人体制でマスターは本店でしょうか?不在でした。


スープは乳化 野菜の甘み?動物系の甘み?にカエシがほどよく良い塩梅
本店に比べ、ショッパクなっかたし、丼が一回り小さくなったせいかスープ量が多かったです。

低加水の麺は中太ちぢれ カタメコールでワシワシの食感 美味い麺です! 量は270gとの事
こちらは本店と変わりないですね。

厚めにカットされた豚は5、6枚、トロトロで超大当たり!! モヤシとキャベツは分別され違う食感を楽しめます
基本的に本店と変わりはなっかたけど、豚量が少なく感じました。

開店初日、提供1杯目からブレが無く美味かったです
ちなみにスタートのお冷は給水器からセルフです
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

シャッターオメです。
高い評価ですね~
ご祝儀なしの本物の評価ですね。
追随します

たか&よし | 2012年4月24日 20:53

 たか&よしサマ

コメントありがとうございます!
自分の駄目舌の評価なので、参考にしないでください。。。(笑)

怪麺隊 | 2012年4月25日 16:52