コメント
どうもです!
貴殿も行っちゃったのですか!
日祝もやってもらえるとハードルが低くなっていきやすいのですが(汗)
今の現状では仕方ないですね。
機会があればいただきますよ!
じゃい(停滞中) | 2012年5月20日 23:01毎度~
ブームが去ったんかな~w
こちらのコスパの高さは、感服もんやがな~
アカンな~同好会 | 2012年5月20日 23:16どもー。
自分が行った時も空いてました。
学生がいる日は違うんでしょうけどね。
学生には淡麗過ぎて物足りない?いやいや,旨いものは旨いっしょ!
Ra.Ibasen | 2012年5月20日 23:28どうも~
奥さんは出産控えているらしいですね。
ということは、出産後も当分は手伝えないでしょうし…。
うーん、こりゃあ当分営業時間短いままでしょうねぇ。
醤油か味噌で再訪を考えていたのですが…。
corey(活動終了) | 2012年5月21日 07:13こんちくわ~。
素直に塩食べてれば良かった。後悔w
塩の店っぽいね~
富士山 | 2012年5月21日 11:38corey(活動終了)さんどうも~
あぁ、そうだったんですか~!
体調不良かと思っていたので嬉しい知らせですw
でもしばらくは営業時間戻すの難しいかもですね…
僕も限定を試してみたかったw
ペンギン軍曹 | 2012年5月22日 20:30
ペンギン軍曹
ラーするガッチャマン(通院中)
Gonta
3ちゃん
あわわ






1軒目を出て、続いてはコチラへ移動~。
開店直後から気になってたのですが、ようやく行ってこれました!
11時50分の到着で…あれ、先客は1名のみとはかなり空いていますね。
休日はサラリーマンがいない分狙い時なのかな?まあ並ばずに済んだのでありがたいですがw
店内は厨房を四角くカウンターが囲み、席もゆったりととられて居心地良いですね。
更に窓際には待ち席が備えられていますので、人がいない分スカーッとした印象が…。
店員さんは厨房に店主さんと接客に奥様のお二人。
静かで丁寧な接客ですので、店の内装含めて非常に良い雰囲気で待てますね~。
待つこと5分で配膳。
スープは黄金色に透き通って綺麗ですね~。
色合いの通り鶏の濃厚さがたっぷりと感じられます。
鶏の穏やかな甘味が全体を型取り、そこへ昆布さんなど魚介の風味を上乗せしてる印象ですね。
鶏油のまったりとしたコクも程よく重なり、グイグイ惹き付けてくるスープです。
麺は細めでまんまるのストレートタイプ。
ふっくらとした歯触りと適度なコシが両立していて、ツルツルと喉越し良く吸い込まれていきます。
麺量は160gくらいで清湯系としては丁度良いボリューム。小食or連食の方にはハーフ(500円)もあるので便利ですね~。
具はチャーシュー・穂先メンマ・味玉・水菜・白ネギ・海苔。
チャーシューはロースタイプが1枚、脂っ気は少なくさっぱりとした印象。
味玉は出汁で味付けしているのかな?和の風味がたっぷりで、プリッとした食感も心地良いです。
穂先メンマはシャックリと柔らか、塩気も丁度でうーんこれは美味いなぁ~。
水菜や海苔なども丼に色彩と風味をもたらしてくれますね。
スープと麺を交互に楽しんでたら、あっという間に無くなってましたw
いや~非常にバランス良く、満足ゆく一杯でしたね!
しかし、これだけのクオリティを誇りながら昼時に空席が目立つとは、やはり休日だからでしょうか?
…と思いきや、帰り足に通り沿いのうどん屋にはかなりの行列が…うーむコチラはまだまだ認知度が低いようで。
ご馳走様でした。
※現在奥様がご入院中とのことで、営業時間を短縮しているそうですね。
お早いご回復をお祈り申し上げます。