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コメント
どうもです。
これは辛旨な感じですね。
麺も相性が良さそうで全体的に好印象のようですね。
しかしイベントだと店舗数が多いので、さすがに制覇は難しいですよ^^
アキブン(そろそろダイエット) | 2012年4月25日 01:00おはようございます。
これはクオリティーの高そうな一杯ですね。
辛旨ですね。辛党としては味わってみたいですね。
3杯連食だけでも凄いですよ。
麺中 | 2012年4月25日 04:58どもです。
坦々ワンタンメンと並んで気になっていたメニューです。
ベースがしっかりしたカラシビは旨いでしょうね。
これもお店で食べられるようになればイイなぁ~。
辛さが選べるメニューとして。(笑)
松本村井にオープン予定のきまはち商店、豊科まで足を伸ばさなくとも同じメニューが楽しめるのがウレシイですね。
5656 (活動超停滞中) | 2012年4月25日 07:21こんにちは。
我が贔屓の「きま八」さんも単独出陣しているんですね。イベントならではのオリジナルメニュー、これは流石にここだけでしか食えませんね。
「きま八」さんも一時駒澤大学駅チカに出店していましたので、応援してます!
チャーチル・クロコダイル | 2012年4月25日 10:59>アキブンさん、コメントありがとうです!
この辛旨はインパクトを効かしてましたね~。
それでありながら程よい刺激加減で、上手く纏まってましたよ。
中々にレベルの高さを伺い知れました^^
あと、制覇できませんでした・・・。もっと期間が長ければ制覇出来たんですがw
>麺中さん、コメントありがとうです!
思わず連食してしまいましたよ。流石に腹がすごい事に(笑)
でもこの辛旨さは、いい感じで味わう事が出来ましたよ。
この八兵衛さんは、私的お気に入りの店なんですよ~。
まあ、長野に来られる機会があれば、訪れてみて下さい^^
>5656さん、コメントありがとうです!
このカラシビさはパンチがそれなりにあって良かったですよ。
このラーメンは、八兵衛さん単独で出店されていたので、これはお店で出てくる確率が高そうですね。
あと、村井に出来る様ですね。まあ本店と同じか、それともオリジナルでいくのか、今から楽しみですよ^^
>チャーチル・クロコダイルさん、コメントありがとうです!
きま八さん、村井にもできるらしいので、楽しみですよね。
最近勢いに乗っておられて、ファンとしては嬉しいです^^
長野せーは | 2012年4月25日 23:54レビお疲れ様です。
イベントで制覇はマジきついですな~
数人で行って手分けして購入し、少しづつでも食べれば良いのでしょうけど、小生の様なアウトローには出来ない芸当だな・・・。
麺麺 | 2012年4月26日 07:38>麺麺さん、コメントありがとうです!
前夜祭は、もっと長い期間があれば、制覇も出来たのでしょうけど、
一人じゃ限界がありますよね~。
仰る通り、数人でいければいいのですが^^;
長野せーは | 2012年4月27日 22:58
長野せーは

scirocco(実況中継風)








表題のコレです。
っていうか、八兵衛さん単独なのでコラボではないですね(笑)
さて、まずはスープ。
豚骨が濃厚といえる程に効いていて、そのコクがしっかりとしてます。
また、それに劣らず味噌の風味もしっかりと効いていて、
まさに味噌豚骨を味わう事が出来る仕上がり具合ですね。
中でもインパクトを与えてたのが、そのカラシビさ。ビリッと辛く、そして若干の痺れがじんわりと舌を刺激する様な塩梅で、
中々にパンチを醸し出してます。良い具合に後を引き、じんわりと滲む汗がその辛さを物語っていました。
それからマー油もかかっているのかな?
でもカラシビの陰に隠れているので、正直その存在はイマイチ伝わりづらかったです。
だけどそのアブラのコクが、スープに広がって味わいを深めてます。
麺は中太。若干茹で加減が柔らかめかなと思いましたが、それでもそれなりなコシがあり、いい弾力を味わう事が出来ました。
スープにも見劣りせずに、それでいて相性はいいですね。
具材は、バラチャーシュー、もやし、メンマ、細切りのネギ、海苔です。
チャーシューは柔らかく、肉の味わいもしっかりとしたもの。食べ応えがありますよ。
あと、もやしとネギのシャキっとした食感が、このパンチのあるスープに非常にいいアクセントになっていました。
総じては、下地の豚骨もしっかり、味噌もしっかり、そして辛さもしっかり、まさに三段攻撃を食らったような感じで、
その確かな旨辛さを味わえました。それでいて上手く纏まってましたね。う~ん、流石の一杯といった感じでしょうかね。
5月中には松本市の村井にきま八さんの姉妹店が出来るらしいので、そちらにも足を延ばしたいです。
御馳走様でした。
追伸。
前夜祭では合計三杯頂きましたが、どれも個性あり、気合を感じられて良かったです。
一つ悔いが残るとすれば、制覇できなかったことでしょうか(笑) なので、前半戦と後半戦は網羅したいですw