スープから
淡麗塩豚骨といったスープで
魚介はほんのり感じる程度
最初から油膜が結構はってますが
くどくなく
化学の味も感じられますがうまい！
かなり好みの味ですな。
エンミも濃すぎず素晴らしいバランス
麺は平打中太麺でツルツルした仕様
これもうまいです。
喜多方系とのことで
縮れ麺を想像してましたが
ストレートな麺なんですね。
丼が小さいと思いきや
そこそこの麺量がつまってるかも。
圧巻はチャーシューとメンマ
チャーシューは脂身のバランスよく
食感もしっかりあり
味付け、肉の旨味もかなり好み！
デフォで3枚も嬉しい限りです。
肉そばでもよかったかも（爆）
メンマも食感がよく
見た目味が濃いように思いますが
そうではなく
スープの引き立て役といった印象。
うまうまです。
ねぎもよいアクセントになってます。
味玉は完全な茹で玉子状態でしたが
美味しくいただきました。
途中で韓国風明太子ごはん追加オーダー（笑）
現金にて300円をお支払い。
ごま油と明太子合いますなぁ。
うまうま。
いやーかなり好みでした。
次回はこってりコールしてみたいです。
ご馳走さまでした。