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狙ってたお店が休みということで、1年半振りの訪問。土曜日の14:00頃で8人程並んでいる。換気扇から漂う肉を焼く匂いに食欲がそそられるが、回転率はよくないので、入店に時間はかかる。魚介系をベースにした和風ラーメン。特徴は多めの油と酸味が強いこと。好き嫌いがわかれそうだが、俺にとっては好きな部類に入る。しかし、なんといってもこのお店の特徴は麺。無カンスイの自家製麺は、白くて太いもので、食感がたまらなくよい。モチモチした歯ごたえは、たまらなく旨い。具は、叉焼、メンマ、葱。叉焼は宮崎産の黒豚を使用したもの。若干焦げ気味に焼かれた分厚いもので、肉の本来の旨みを堪能できるもの。これまで食した叉焼でNo1の旨さ。行列の出来るラーメン店には理由があるものだ。
koinoribo
まいける（休業、FBに友リクを）
SS_源頼朝@867店訪問
rei
jim
ひぐま
狙ってたお店が休みということで、1年半振りの訪問。
土曜日の14:00頃で8人程並んでいる。
換気扇から漂う肉を焼く匂いに食欲がそそられるが、回転率はよくないので、入店に時間はかかる。
魚介系をベースにした和風ラーメン。
特徴は多めの油と酸味が強いこと。好き嫌いがわかれそうだが、俺にとっては好きな部類に入る。
しかし、なんといってもこのお店の特徴は麺。
無カンスイの自家製麺は、白くて太いもので、食感がたまらなくよい。
モチモチした歯ごたえは、たまらなく旨い。
具は、叉焼、メンマ、葱。
叉焼は宮崎産の黒豚を使用したもの。若干焦げ気味に焼かれた分厚いもので、肉の本来の旨みを堪能できるもの。
これまで食した叉焼でNo1の旨さ。
行列の出来るラーメン店には理由があるものだ。