前半戦での実食。3時は!ららら♪夢らーめんチームのラーメンです。
※「３時はららら」とは、長野県のローカル番組です。

前半戦・後半戦と別のラーメンを提供されていて、
前半戦のラーメンは「キノコのあんかけラーメン」。
気候が暖かいと、苦戦しそうな餡かけですが、
逆にこういったイベントで餡かけ系が食べられるのも、ある意味新鮮ですｗ

早速そのラーメン（６５０円）をいただきます。
ベースは動物系の旨味や、魚によるものだと思われる「和」が効いた醤油味の清湯スープ。
スッキリと飲みやすい口当たりで中々良い下地になっています。

餡の具材はエリンギ、しめじ、山菜、キクラゲ、人参、ピーマン、玉ねぎなどといった物が入っています。
餡は適度な甘じょっぱさで、キノコの旨味、野菜の旨味、油のコクなどが共存した味わい。その旨さ達が口一杯に広がりますよ。
中でも、キノコの風味・食感が特に良く、それに山菜やキノコを使っている所が何となく信州らしさが出ている感じがして良いですね。
また、量的にも結構沢山入っているので、食べ応え的にも良かったです。

あと、挽き肉もチョロっと入っているのを確認しましたが、あんまり存在感はありませんでした。
トッピングに「辛ひき肉」と言うのがありましたが、結構合いそうな感じ。
なんか、食べている途中でやっぱりその挽き肉だけでもトッピングしておけば良かったかも・・などと思いました（笑）

そして僅かにピリッとしたような辛味も感じられ、これが良いアクセントになっていました。あとゴマ油も効いてるのかな？
また、トロミ具合は割と強めで餡自体もそれなりに入っているため、結構長い間トロミが持続されます。
結構アッツアツで、餡かけラーメンならではの美味しさがあると思いました。

麺は細麺で少しやわ目ですが、餡と良く絡みます。啜りやすく、軽くモチッとした食感が良いですね。
麺自体の印象はまずまずといった感じでしたが、スープとの相性は中々良かったと思います。

総じて、全体的にうまく纏まっており、それでいて奥深さもあって、最後まで美味しく頂けました。
まあ、それなりに満足できましたが、ある意味見た目通りの味というか、期待に沿ったような味わいなので、
欲を言えば、その反面で何かもっと意外性が欲しいような気もしました。後半戦のラーメンも期待しています。

御馳走様でした。