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初めての訪問。好きだった「かなや」さんの跡地です。メニューの一番上にあった「ラーメン」を「硬め」で注文。配膳されたラーメンにレンゲを入れるとスープはとろとろです。実際食べた後唇がべとべとします。スープの色は茶褐色なのですが、あまり醤油の香りが無いです。九州豚骨に近いのでしょうか。私は詳しくないのでわかりません。ぎりぎり甘みを抑えていても食べさせます。感心します。具材はきくらげ、バラ焼豚、長ネギで、九州豚骨ぽいです。レベルが高い一杯でした。
HotRat
NAS
チャーチル・クロコダイル
zzz
メニューの一番上にあった「ラーメン」を「硬め」で注文。
配膳されたラーメンにレンゲを入れるとスープはとろとろです。
実際食べた後唇がべとべとします。
スープの色は茶褐色なのですが、あまり醤油の香りが無いです。
九州豚骨に近いのでしょうか。私は詳しくないのでわかりません。
ぎりぎり甘みを抑えていても食べさせます。感心します。
具材はきくらげ、バラ焼豚、長ネギで、九州豚骨ぽいです。
レベルが高い一杯でした。