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以前から気になっていた当該店をようやっと訪問。金沢には少ない煮干しストリームな店。勿論、デフォルトに野菜増しができるというので即決オーダー。麺もやはり硬めでオーダー。サーブされた一杯は確かに濃厚そうなルックス。煮干しを前面に押し出したテイスト。もう少し動物系を抑えても良いかも。なんとなく高田馬場の名店“渡なべ”を思い出すような。次回はあっさりテイストをトライしよう。
Naruphis
ペカっ!!
純米無濾過生原酒
ゆずたそ
金沢には少ない煮干しストリームな店。
勿論、デフォルトに野菜増しができるというので即決オーダー。
麺もやはり硬めでオーダー。
サーブされた一杯は確かに濃厚そうなルックス。
煮干しを前面に押し出したテイスト。
もう少し動物系を抑えても良いかも。
なんとなく高田馬場の名店“渡なべ”を思い出すような。
次回はあっさりテイストをトライしよう。