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日曜 20時40分 待ち5人 満席ペタペタ感がある豚骨スープに煮干が絡む仕様です高濃度の豚骨感に負けない位に塩梅が濃いです味のメリハリがしっかりしてるので食べ応えがあるがなにせ濃い味なので一体化しすぎて一本調子の味とも言えます豚骨の出汁感が濃いので負けないくらい煮干を使ってるのだろうとは思いましたが個人的には豚骨の主張をもっと低くして煮干の味、風味を昇華した一杯が好きなので・・・今風豚骨魚介の煮干バージョンとしては良く出来てると思いますまぁ所謂若者嗜好の一杯ですね。ジジィには少々重たい一杯となりました
五寸釘なめ達磨坊主
硬め濃いめ
40Clockers
AK-44
ラーするガッチャマン(通院中)
日曜 20時40分 待ち5人 満席
ペタペタ感がある豚骨スープに煮干が絡む仕様です
高濃度の豚骨感に負けない位に塩梅が濃いです
味のメリハリがしっかりしてるので食べ応えがあるが
なにせ濃い味なので一体化しすぎて一本調子の味とも言えます
豚骨の出汁感が濃いので負けないくらい煮干を使ってるのだろうとは思いましたが
個人的には豚骨の主張をもっと低くして煮干の味、風味を昇華した一杯が好きなので・・・
今風豚骨魚介の煮干バージョンとしては良く出来てると思います
まぁ所謂若者嗜好の一杯ですね。ジジィには少々重たい一杯となりました