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「辛味噌ラーメン」@味噌麺処 花道庵の写真中野区(1杯のみ) 
辛味噌つけめん750円
1年3ヶ月ぶり3回目
19時にお店へ。美人店員さんがお出迎え。
綺麗ですね~軽く北川景子が入ってる(笑)
店員さんから野菜とニンニクはと聞かれニンニクだけ。
軽いドロ感ある味噌は濃厚でマイルド
白味噌はやっぱ旨い!ピリ辛が旨さ増し

今回はブラック胡椒の味も全体に染みこみ。
途中に刻みニンニクを入れいいアクセント(笑)
麺は黄色のウェーブした西山の太麺。
歯応えあって小麦ウマ~ワシワシと

唐辛子の細かい粒子が麺に絡みついてきます
角煮型のチャーは極厚でヤワトロ~
分厚いメンマはサクサクと柔らか
前回と前々回に無かった野菜の旨さ
今回はこれに尽きますね(笑)

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どもー。

ここの味噌,一度は食べてみたいです。
辛味噌の方がインパクトあって良さそうですね~。

Ra.Ibasen | 2012年5月6日 18:44

右京さん こんばんは!

>最高でした。

そんなにうまいんですか! ここも行ってみたいお店なんです・・・・

それと、美人の店員さんにも惹かれます・・・・

ヨコべー | 2012年5月6日 19:22

まいど~

一時期イマイチに感じたんやけど
旨い花道が復活したんやろか?

貴殿が辛味噌とは…www

ジン1971 | 2012年5月6日 20:01

まいど。
花道ですか~。
最近ご無沙汰ですね~。

したん | 2012年5月7日 20:28

初めまして、こんばんは^^ こちら、私も以前から大好きなお店です^^ 白味噌で甘みもあって、でもそこにニンニクが入って、ちょっとパンチが出て、更にシャキシャキもやし^^ 辛味噌は頂いたことがないので是非頂いてみたいです^^

RamenNoodleSoup | 2012年5月7日 22:23

ここは自分内味噌ラーメンナンバー1のお店です。
でも2度程行ってから引っ越してしまいその後行ってないんですけどね。
以前の家はここから徒歩県内でした。
でも25分くらいはかかったかな。(笑
レビューみて食べたくなりました。

Kuni | 2012年6月23日 11:54