開店時間に合わせて到着したところ、6人目、開店直後以来つけ麺ともたもたしながら大人の炭玉を購入して着席。10分程度で着丼した。麺は中太の軽いちじれタイプでこしがあり、小麦の味があり相変わらず美味しい。スープは以前の印象よりやや軽い仕上がりになったように感じられたがほん田さん系の好みの豚骨に魚介の効いた味だった。メンマは柔らかい極太でつけ麺には合っていた。分厚く切られたバラチャーシューは柔らかく脂のうまみがあり食べごたえもあった。鶏チャーシューはあぶられて香ばしいしい味ではあるがやや鶏独特のパサつき感が前回より感じられた。麺をほぼ食べ終えたときに、お皿の底に、余り見かけない？サイズの細かくちぎれた麺が残っているのが散見された。食べきろうと、残りをさらうのには、箸使いの技術が必要であった。

気になった事；12時くらいに店を出るとさすが人気店で十数人の待ちができていたが、店の前で待っている人が吐き出すタバコの紫煙が少々立ち込めていて、非喫煙者が店の前で待つのには副流煙を吸い込んだり、衣服への付着など気になるのではないかな。また、店の前を通行する人の印象もあるよね。そういえば、東十条本店では列並びの場所での喫煙はご遠慮くださいだったな。