品川駅界隈の行列店であるこちら越後秘蔵麺 無尽蔵 しながわ家。
平日ランチタイムの混雑振りには驚きます。
久々の訪問となったこの日は休日出勤の昼食。
平日のような行列はありませんでしたが、７割ほどの客入り。
ラーメン不毛地帯なんですよね～品川駅港南口って（汗）
陽気も良くなってきたので、夏メニューでも物色してみようかと。
こちらの夏メニューと言うと、サラダ麺やゴマつけ麺等があるのですが、お気に入りだった『黒ゴマつけ麺』がここ数年、提供されなくなってしまったんですよね（涙）
なんとなく夏メニューに魅力を感じなかったのですが、別のリーフレットに見つけた標記メニューの写真が妙に美味しそうに見えたんですよね～
こちらでは柿ポリフェノールを練りこんだと言う麺が売りで、細麺か太麺が選択できるのですが、この品については細麺のみの仕様のようです。
口頭注文後およそ６分でソイツの登場です。
ビジュアル的にはオーソドックスなチャーシューメンですね～
早速スープを啜ってみましょう
まぁ、商品名から容易に想像できたと言うかそのまんまなのですが、生姜の利いたガラベースの醤油ラーメンですね。カエシの利きも良く強めのスープに感じます。
スープには少量の油が浮いているのですが、生姜のサッパリ感によりスッキリとした仕上がりです。
麺は加水高めの中細ストレートタイプ。
スープとの相性はまずまずといったところでしょうか。
具はロース系チャーシュー数枚と細切りでコリッとした食感のメンマ少々。青菜は小松菜。
海苔一枚に薬味の青葱。
どれも可もなく不可もなくといった印象。
そうですね～
普通の醤油ラーメンにおろし生姜を入れただけの様に感じなくも無いのですが、青島の一品に似てなくも無いのかなぁと（笑）
無難に纏まった一杯。と言ったところでしょうか。