久々の訪問となりました。
ランチタイムには大行列の出来るこちら越後秘蔵麺 無尽蔵 しながわ家。
夜も居酒屋利用の方々が多く、かなり賑わっているんですよね〜
って、私たちもその口でしたが（笑）
餃子にビールで喉を潤し、ハイボールにチェンジし数杯いただいたところで〆の麺をいただくことにいたします。
こちらでのお気に入りは「野菜味噌」なのですが、なんとなくアッサリ気分で標記品をお願いしてみました。
しばらくして登場したソイツ。
シンプルでシュッとした面持ちが気分にマッチいたしました（笑）
早速スープからいただきましょう
品名のとおり鶏がらがメインに野菜、少々魚介も使われていると思われます。
酔いが回ってきていたので定かではございませんが・・・（汗）
背脂は普通でお願いしているので、固形脂は少なく、液状のものが少し浮遊しております。
カエシは幾分弱めでしょうか、もう少し主張してもいいかもしれません。
卓上にあった白黒ブレンド胡椒がバシッと利きましたね〜
スープがキリリと立ちましたｗ
枕木状のメンマはまずまずの歯ごたえながら小さいものが３本だけ。
半分味玉は次第点、ロース系チャーシュー２枚はまずまずの印象。
薬味のネギは九条ネギ風で質量的に好印象でした。
こちらの売りでもある麺はツルプリ食感な太ストレートのモノ。
悪くないですね〜
も、このスープであれば細麺を選択したほうがマッチしたかもしれませんね。

幾分高めの設定にも感じないこともありませんが、ここのところの同店の品の印象は可もなく不可もないといったところですね〜