チル
モーパパ
おけけ
わた
YMK
mocopapaチルさんの他のレビュー
90点
85点
60点
80点
70点
コメント
どもです
自分もコチラ一度訪問していますが尖ったところの無いバランス良くマイルドな二郎という印象でした。
あのタイミングでのコール要請は慣れていない者には不意打ちですよねｗ
☠秋☠ | 2012年5月18日 08:48コメントどうもでーす
直系のベテランのプライドを見せてもらいました
トッピングコールの独自なルールはすごく合理的だと思います
チル | 2012年5月18日 18:43こんばんわ～！
コレは素敵な盛りですね～♪
ちょっと豚がこんなに多いと自分には食べきれないと思うんですがｗ
平たい麺が凄く美味しそうです♪
機会を見て追従したいと思ってます。。。
バスの運転手 | 2012年5月18日 21:33運転手さんこんばんはー
この日は成増から赤羽までバスを利用しました。いつもありがとうございますｗ
豚のボリュームは二郎の中でも大きい方かな。かなり炊かれてパサってました
その分スープに旨みが溶け込んでると言えるかも
麺はけっこうな太さですが非常に美味しいですよ
気温が上がり過ぎないうちに食べに行ってみてください
チル | 2012年5月19日 03:02
駅から近いですね。ビジネスマンも学生も沢山いる活気溢れまくりの商店街に堂々と鎮座する二郎。
19時半ごろに到着。およそ15分後に営業中の看板が裏返されて麺切れ状態に。行列は外に常時10人ほど。店内奥に5人。
ギャラリーが多いので大ラーメン突撃するつもりだったんですが、券売機を見ると豚ダブルおよび大ラーメンが売り切れ表示。小ラーメンor小豚しか選べない状態でした。しぶしぶ小豚をチョイス。
こちらのトッピングコールはラーメンが出来上がった時ではなく、ラーメンを作り始める時に「ニンニク入れますか？」と訊かれます。これは赤羽二郎のローカルルールなので注意。
写真データを見ると20時10分にラーメン出来上がり。チルさんのトッピングは「ニンニクだけ」。
http://www006.upp.so-net.ne.jp/ezc/jiro/2012/0517akabaneA.jpg
ブタでかっ！ニンニクも多め。
とりあえず豚を退治。味はしっかりしてるけどそれ以前にパサパサ。唾液がグイグイもってかれる。口にスープを追加してどうにか咀嚼・嚥下。ボリューム的には文句ないけど。
野菜はキャベツ多めで見栄えも良い。スープもよく合う。
麺。
http://www006.upp.so-net.ne.jp/ezc/jiro/2012/0517akabaneB.jpg
幅も広めでムチムチしててやや煮崩れた感があるビジュアル。すする。うん、旨い。二郎としては素朴なタイプだけど、塩分も適度で、グルも隠し味的に効いていて、豚肉のコク、豚骨の重み、かなりバランスの良いスープ。爆発的な旨さは無いけど文句のつけようがない。
そのスープを適度に吸った太麺。スープとの関係性も良好。スープが活きる麺。麺が活きるスープ。当たり前のようで、これを体感させてくれる二郎はそんなに多くない。食べにくさも感じないし味わい深い。
今年食べた二郎の中では一番美味しいですね。
量。豚のパサつきに苦労させられたのでそこそこ食べ疲れしましたが麺量は二郎標準でしょう。野菜コール時は気前良く盛っていたので全体量は多めかも。
http://www006.upp.so-net.ne.jp/ezc/jiro/2012/0517akabaneC.jpg
ロット内トップで完食。タイムは7分台。胃の不調を感じていたので「麺切れでも仕方ないかなー」等と思っていたのですが、行って良かった！ 開いてて良かった！
松戸駅前店の頃の味(記憶は散漫ですが)よりも確実に進化してると思います。次こそは大ラーメンを食べに来ますよ。ごちそうさまでした～！