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「汁なし(800円)」@豚ラーメン 蕨店の写真前々から気になっていたこちらへ。外にある券売機で汁なしを購入。午後8時で前客0名、後客2名。店員さんは2名。
調理をしている気さくな店員さんと話しながら待ち、7分ほどで提供。提供少し前にコールを受け、トッピングはニンニクのみ。

早速見てみると、よく見かけていた馴染み深い盛り付けを思い出させてくれます。店員さんのお勧め通りしっかりかき混ぜて一口。最初はやや甘めだけど、その後は濃すぎない醤油味。
よく見るとかなりスープがあるのでレンゲですくって飲んでみると、二郎系としては結構さっぱりした味わい。僅かに酸味を感じるさっぱり醤油味という印象で、パンチは殆どなし。麺は中太のやや縮れでもちっとしてます。
豚はこま切れが結構な量乗っかっています。冷めておらず、柔らかさとジューシーさでなかなか美味しいです。
メンマはかなり軽い味付けで結構柔らかめ。麺と一緒でも軽く噛み切れます。葱は所々で食感を感じ、爽やかさを感じます。
スープが多いからか卵黄やチーズは思ったほど感じず、まとまっている部分を食べてもちょっと感じる程度。重くないので個人的には好み。この程度だと楽で良いです。

あと一つパンチが足りない気がしますがそのせいか思ったより重くなく、満腹感はあっても圧迫感は殆どありません。ちょっと食べたいという時に良いかもしれませんね。ご馳走様でした。

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