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平日の18時頃に行きました。前客7名・後客7名。結構にぎわっています。 スープですが、煮干しや昆布の出汁は感じるのですが、醤油の味や風味も薄いのでバランスはとれているかも。ワンタンが大量に入っていて非常にびっくりしたのですが、皮がくっついていて、その間に茹で汁らしきものが結構残っていたので、スープが薄いのはもしかしたらそのせいかもしれません。で、このワンタン自体は皮がメインのものなんですが、特徴もなく、多すぎて、ちょっと飽きます。先ほど書いたように、くっついた皮の間に水分が結構残っていて、これが残念に思いました。+220円なんですが、量を半分にして+100円位にしたほうがいいかと思います。 あと麺をすすると揚げ葱に近い風味がしました。表面にネギ油でもうかせているのかも…麺は細い縮れ麺で、コシもなく風味もあまり感じませんでした。すすり具合はよかったんですけど… チャーシューはモモですかね。薄味で、普通です。卵はなぜ別皿なのかはわかりません。こちらも特に書くことは無いかも。メンマは甘めの味付けでした。 よく言えば優しい、悪く言えば全体的に薄っぺらいという感じです。
スープですが、煮干しや昆布の出汁は感じるのですが、醤油の味や風味も薄いのでバランスはとれているかも。ワンタンが大量に入っていて非常にびっくりしたのですが、皮がくっついていて、その間に茹で汁らしきものが結構残っていたので、スープが薄いのはもしかしたらそのせいかもしれません。
で、このワンタン自体は皮がメインのものなんですが、特徴もなく、多すぎて、ちょっと飽きます。先ほど書いたように、くっついた皮の間に水分が結構残っていて、これが残念に思いました。+220円なんですが、量を半分にして+100円位にしたほうがいいかと思います。
あと麺をすすると揚げ葱に近い風味がしました。表面にネギ油でもうかせているのかも…麺は細い縮れ麺で、コシもなく風味もあまり感じませんでした。すすり具合はよかったんですけど…
チャーシューはモモですかね。薄味で、普通です。卵はなぜ別皿なのかはわかりません。こちらも特に書くことは無いかも。メンマは甘めの味付けでした。
よく言えば優しい、悪く言えば全体的に薄っぺらいという感じです。