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5月19日 13:00頃訪問 先客2名 後客4名麺・細麺は、柔らかめでもう少しメリハリは欲しい所です。ただしスープとの相性は悪くないように思えました。量はさほど多くなく140g程度でしょうか(?)スープ・こちらはかなり絶品でした!一口飲むと口の中に旨味が広がりました、これはなかなかない感覚でビックリしました、また醤油はあくまで下支えの一部のように思えました。具・スープの前にはやや印象は薄かったです。ちゃぶ屋さんには未訪でしたが、残念です、ごちそうさまでした。
麺・細麺は、柔らかめでもう少しメリハリは欲しい所です。ただしスープとの相性は悪くないように思えました。量はさほど多くなく140g程度でしょうか(?)
スープ・こちらはかなり絶品でした!一口飲むと口の中に旨味が広がりました、これはなかなかない感覚でビックリしました、また醤油はあくまで下支えの一部のように思えました。
具・スープの前にはやや印象は薄かったです。
ちゃぶ屋さんには未訪でしたが、残念です、ごちそうさまでした。