初レポゲット♪

5/22　21：10訪問
5/17にオープンし、2日間は開店サービスということで1杯300円で提供していた。
そのためか近くを通るたびに長蛇の列。
そんな行列を横目に、まあ気が向いたら訪問してみようと考えていたが、
5/22に満を持して？訪問。

先客10名程度。
食券制ではなく口頭でオーダー、退店時に支払いという普通のシステム。

で標記メニューをオーダー。
脂・濃さ・麺の固さをそれぞれカスタマイズできるのは
一般的な家系と同じ。
ちょっとスタッフさんが日本語がまだうまくないらしく、
こちらが「全部普通」と伝えても、なかなか伝わらないが、
まあいいでしょう。

で3分ほどで着丼。はや！
醤油豚骨ですが、見た目は醤油感はやや弱め。
トッピングはほうれん草、ネギ、チャーシュー3枚、うずら玉子、煮卵、大海苔5枚。
特製にしたのでトッピングが豊富なのはよいかと。

で肝心のお味ですが。

残念ながら「う～ん」という印象。
まず、ぬるい。
スープ一口目が温くて、食べ進めるうちに熱くなるのはどういうことだろう？
スープの味は豚骨と醤油が分断されている感じ。
ときに薄味で、ときに醤油辛い。
単純に、十分混ざってないんじゃないの？と思ってしまいたくなる。

麺は家系にしてはすこし細めな印象。
ですがとんこつが前面に出てくるスープであれば、細めにするのは悪くない。
もちろん博多ラーメンみたいな細さではありませんが。

トッピングは、海苔5枚というのがよい。味は普通の海苔。
煮卵は、残念ながら半熟ではなくちゃんと茹でられたもの。
しかもところどころ割れていたため、ビジュアル的にもよくなかった。
うずら玉子は、まあ1個だけなのでカワイイやつという程度。
チャーシューは、薄めですがトロトロ感はあって、普通。

で、食べ終わって店を出たのは21：20分。
店に入ってオーダーして着丼して食べ終わるまで10分しかかからなかった。
急いでいるときにはよいかもしれないが、
この理由を考えると、
・とにかくオーダーしてから着丼までが早い。麺、オーダーしてからゆでてるのかな？
・温いのでサクサク食べ進められる。
ということかと。

ご近所にできたお店なので、きっとまた訪問してしまうでしょうが、
もう少しがんばってほしいかな。

※5/23　誤植修正。