土曜日の昼時に訪問。近くのコインＰを利用。女性スタッフ２名で、前客ゼロ、後客４名。すこし清潔感の欠ける店内ではあるが、家系ラーメンの基本を提供されており好印象。あえて“塩”を選択させて頂きましたが、バランスの良いスープで麺との絡みもＧｏｏｄ。ウズラ、ほうれん草、海苔の基本もしっかりしております。残念なのが、ベーコンの様なチャーシュー（２枚）。各種コール（硬さ、濃さ、脂など）も対... 続きを見る

11/3 18:50来店
先客はカウンターに1人
食券でノーマルの濃厚とんこつ醤油ラーメンを注文。先客は1人のせいか5分少々で到着
スープ…
普通に家系、おいしい
麺…、太い！
全体的には美味しいけどとんこつの風味が薄い印象。
お客がいないのが気になった印象のお店でした
普通に美味しいのでまた行って... 続きを見る

この日目指したのは「ズームイン」が発端のお店でしたが、営業していません。
情報では無休とありますが、臨休でしょうか？
車をパーキングに入れてしまったので、近くに在ったコチラへ。
コチラは以前食べたことがある「神鷹山」と関連があったはず。
アチラではなかなか美味しく頂けたので、大間違いは無いでしょう。

３０日、１３：１０分到着。先客１名。
券売機を見ると情報に無い「味噌ラーメン」を発見。
「つけ麺」でもと思っていましたが、思わ... 続きを見る

家系らしいとんこつラーメン、辛さも調節可能ですが今回は初めてなので普通でお願いします。
麺は中太で固めで食感がよいです。テーブルにはショウガの刻んだものが置いてありこれを入れると
また、ショウガの食感もよくさっぱりしておいしかったです。

オーソドックスな家系スープ。しっかりと濃厚な豚骨の旨みがあり、味付けもちょうど良い。旨みがしっかりしている分、少し油が多くてしつこさがある気もする。あと気になるのはスープの量で、麺の表面が浸かっていなくて少し少ないようだ。
麺は少し角ばった太麺。家系にしては珍しくデフォルトで結構固め。また長さが短めでプツプツと切れる食感が面白い。
チャーシューは脂身が多くて... 続きを見る