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2012年5月23日18時訪問。つるつる、もちもちの、国産小麦を使った、香りがあるのど越しのいい麺。背脂少なめの「げんこつ麺」との相性は本丸より良いかもしれません。少なめでも物足りなさはまったくなく、とてもコクがあります。とんこつ醤油の中ではかなりおいしい方だと思います。たべたあとの満足感がありました。何度きても、ココのラーメンはうまい。青森産のにんにくを入れたり、節を入れたり途中で味の変化を楽しむのもいいかもしれません。