長野遠征シリーズ。食べ歩き編。その7。最終章。

いよいよ長野を去るのを翌日に控え、翌日に最終日イベントを終えて、そのまま東京へというのが決まっていたのですよね。

でも、せっかくなので、もう1店舗ぐらい食べておきたいとホテルのロビーにあるパソコンで長野でやり残したことはないか、と検索していたら、山賊焼きってのを食べてないじゃないですか。

で、検索を繰り返していたら、山賊焼きが上に乗ったラーメンがあるではないですか？！との事で直行です。といっても、こちらは松本駅から3分くらいの場所なので、大したことないのですが・・。

実際店舗についてみると大衆中華屋のようで、店頭のメニュー表には掲題のものは載ってなく、外国人アルバイトに聞いたのでした。

で、モノがあったので、そのまま混み合った店内になだれ込みます。

とりあえずおっさんよろしく瓶ビールなんて頼み、モノができるまでにチビチビとやっているのでした。

まずは、主役の山賊焼きを放っておいてスープから。

まあ、大体は想像通りの味ですね。店を見た時から大体の味は想像できてました。

動物系がそれなりに効いたスープ。そこにそれなりに効いた醤油ダレを合わせてラーメンを作ってみました、というような。

元のスープも必要最低限の旨味だけを抽出しただけのような。ちゃんとダシが出てるんだから文句ねえだろ！っていう感じですね。

一言でいうなら、普通の大衆中華のラーメンです。

麺は中細縮れ麺。無難な茹で加減です。

具材は主役の山賊焼き、大根おろし、ねぎ。

スープに浸かって相当な時間が経っても外はカリッと、中はジュワっと。

もちろんそのまま食べても適度に味は付いていたのですが、鶏肉と衣の間にスープが入り込んで、より一層旨く感じられますね。

大根おろしを大胆にもスープに入れてしまうという荒業でしたが、みぞれ鍋があるくらいだからもちろんミスマッチなわけもなく。

山賊焼きが相当なボリュームがあり、もうお腹いっぱいです。

まあ、山賊焼きがメインでラーメンがおまけですね。

思い残すことはないとホテルに帰ったわけですが、翌日のイベント終了後塚田氏の計らいで、トレイに山盛り状態のとんかつと山賊焼き、豆乳鍋が振る舞われてちょっとした打ち上げをやったんです。

前日夜に、無理して出かけたのですが、翌日に嫌っていうくらい山賊焼きを食べることになろうとは・・・。