スープ：配膳された一杯は他の家系とは一線を画す直系特有の重厚感が溢れ出ており、深い茶色のスープを一口頂くと家系特有の豚骨醤油スープで、直系に相応しい重厚感のある仕上がりとなっています(*^-ﾟ)v
他の家系よりも醤油ダレの味わいにカミソリの様なキレがあり、更には醤油ダレに負けない豚骨のコクがハンマーの様に襲い掛かってくる濃厚で力強いスープですが、他の家系よりもスッキリしているのは流石“直系”と言う印象で、この後に人と会う約束がある為断念しましたがカウンターにあるニンニクを投入すると更に深みが増すと思われ、力強いスープとニンニクの組み合わせは是非一度頂いてみたいです(*^-ﾟ)v

麺：平打ちの中太麺での提供で、モチモチした食感となっており、重厚感あるスープをしっかり受け止めています(*^-ﾟ)v
今回頂いた「中盛」は1.5玉となっていますが、ボリュームを感じさせずに頂きました～(*^-ﾟ)v

具材：焼豚1、海苔3、ほうれん草、ネギと家系王道のラインナップでの提供で、焼豚は以前の様なスモークした風味を感じられなかったのが残念ですが、しっとりした食感は他の家系のお店にも見習って欲しい仕上がりとなっています(*^-ﾟ)v