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85点
つけめん[つけ麺/豚骨魚介]
つじ田 飯田橋店（東京都千代田区）けＮぢ

麺はストレートの極太。
みずみずしく、重量感のある食感。
噛みごたえのある弾力。
スープはマイルドで濃厚な豚骨魚介。
ガッチリとしたボディ感はありながら、脂っこさは抑えめ。
チャーシュー、メンマと海苔、ネギ。
海苔、すだち、黒七味で味の変化。
黒七味、なかなかスパイシー。
最後まで飽きない。

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