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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　木曜日


こちら方面の豚骨魚介といえば宝さん 　　　もう何年も前の訪問になります　　　　でもそれから数年後その宝さん を抜いてしまった（某サイトで）店が　　　ならば　　最近は飽きた豚魚だけど狙いましょうか　　

１時１５分到着　　　店の真ん前にはたった２台分だけどパーキング　　　運良く空いてました

店内はカウンターのみ　　　大将は一人　　　客層はやはり若めだわな

みなさんつけ麺を食べてますが　　　完全無欠のラーメン派のワシは中華そば（味玉トッピング）で行きますぜぃ

小声で覇気の無さそうな大将だけど　　　まぁ仕事っぷりは丁寧で確実にこなしておりますな

待つ事１０分弱でラーメン登場

うわ～　　濃ゆそうなスープじゃのぉ　　　ではズズズ　　

かなり濃ゆいですねぇ　　　って濃ゆいってのは豚骨の濃度ですよ　　　まぁカエシもワシには若干濃ゆいんだけど文句はないですわ

ドロドロの豚骨は完全乳化の白濁　　　コクはもちろん喉にひっかかるくらいの濃度があります　　　ガツン度はめちゃむちゃ高いですぞぃ

カツオもこれまた豚骨に負けないくらい強くやってきますねぇ　　　動物と魚介の強烈バトルですよ

舌にはザラッザラな感触が　　　骨からなのか魚粉なのか　　　まぁ両方としときましょうかね　　

麺は意外に細いですねぇ　　　もっと極太かと思ったら細めの中太麺　　　低加水的で硬めな茹で加減　　　ガシガシな歯ごたえは極太麺レベルですわ　　

チャーシューは冷えてますねぇ　　　スープに浸してても温かくならん　　　硬めの歯ごたえで筋ばってなかなか飲み込めませんです

玉子はガッツンスープが絡んでしまったんで　　　基本的な味付けは分かりずらかったけど　　　まぁ若干濃ゆめの漬け味でしょう

メンマは材木カット　　　薄めな味付けだけど甘さがけっこうあります　　　基本は柔らか目なのでしょうが太いので歯ごたえはそこそこ


流行りド直球スープでしたねぇ　　　ワシの記憶では宝さん のほうが優しい味わいもあったんでそちらのほうが好きですけど　　　こちらのレベルの高さは否定できませんな　　　

若者にはもってこいのラーメンでしょう