Item: 横浜ラーメン 庄家
Rating: 75
Author: ひぐま

75点

初の訪問。小田急小田原線秦野駅の東、県道７１号線沿いにある。パッと見、三角屋根で黄色い看板がなければ喫茶店っぽい感じもする。駐車場は店の周辺に数台。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで３０席ほど。夕飯時、客は私以外１人。店は、男性２人で切り盛り、一人は未成年らしく息子？。カウンター席に着き、卓上のメニューから、私の定番の「ラーメン　並（６００円）」をいつもの麺固めでオーダー。待つこと４分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（一切れ）、ホウレンソウ、キャベツ、ノリ（３枚）、ネギがのっかって、スープは濁りのある茶褐色でたっぷり油が浮いた吉田家系のラーメン。喰ってみると、スープは当然、豚骨醤油。昔の家系はこんな感じで鶏はそれほど強くなく豚骨がガッツリ感じられたものだと懐かしく思う。麺は中太で横広縮れで白っぽく、シコシコした食感。堪能した。