この日は天満駅近くで晩飯にこちらへ伺いました。以前はちょくちょくお邪魔していましたが、今回は結構久しぶりの訪問となりました。夜の10:00過ぎという時間帯で店内は満席で外に待ちもできておりました。少し待って入店し、券売機にてつけ麺を購入しました。店内の他の方はつけ麺の率が高いようでした。厨房は少し混乱しているようで提供の順番がバラバラとなり、結構待たされることになりました。

オーダーは並盛でしたが、提供されたのは大盛りでした。多い分には良いだろうと大人しく頂きます。まず麺はパッと見表面ざらつきのある太ストレート麺でなかなか旨そうです。麺長はかなり短く、以前よりもさらに短くなった印象。箸を持ち上げずともつまみ上げれる程度。また、表面には結構なぬめりがあり、ビヨンとしたゴムに近い「のび」感を感じました。つけダレは少しとろみを感じる濃度で、やや魚介勝ちの印象。それに醤油の塩気が強めに感じて麺との絡みはかなり良いです。つけダレ内にカットチャーシュー、ネギ、それに麺上に海苔のトッピングです。

特に麺が、以前に頂いていた頃とは明らかに別ものでした。ブレなのか、こういう麺にシフトしたのかわかりませんが、個人的には以前の方が好みでした。機会があればラーメンを試してみたいと思います。